Ouvert en septembre 2007, l’Afaria est un bistrot qui mérite votre détour.
Son nom est tiré du Basque, « Afaria » qui veut dire « à table ». Cité par la presse en moins de trois mois, Julien Duboué, jeune Chef talentueux de 26 ans et Basque bien sûr, a gagné sa renommée en peu de temps. Il s’est lancé dans cette nouvelle aventure après avoir principalement travaillé au Carré des Feuillants, classé 2 étoiles dans le Guide Michelin, au Drouant ou encore dans l’équipe du restaurant Le Cinq.
L’Afaria est dans le 15ème arrondissement, dans un secteur populaire parmi de nombreux supermarchés et de boutiques de plats cuisinés à emporter. Il est situé entre les stations de métro Convention et Porte de Versailles, où se trouve le Parc des Expositions. Ce quartier n’est pas très connu des touristes, pourtant nous vous recommandons d’y aller, ne serait-ce que pour découvrir les nouveaux bistrots sympathiques qui ne cessent de s’y installer.
La lumière du jour inonde la salle de l’Afaria, lui donnant une atmosphère très spacieuse.
Les tables et les chaises en bois clair, ainsi que les nappes proviennent du Pays Basque. Le style est simple et convivial.
Vous serez enchanté par la qualité des mets. Le midi, vous pouvez opter pour la carte ou bien pour des menus à thème : « Les sudistes » pour mettre en valeur les produits du sud et notamment ceux du Pays Basque ; « Le retour de voyage » utilise à merveille les saveurs et épices du monde ; « Les petits appétits » quant à lui, régale de légumes et produits marins. Le soir, le choix se fait uniquement à la carte. Une formule « Les plats à partager » est également proposée quand on est à 2 ou à plusieurs. La carte change à chaque saison.
Lors de ma visite, mon choix s’est porté sur l’entrée du « Retour de voyage » qui est un poisson rôti, préparé à la Thaï et servi avec du riz (1ère photo) ; puis en plat, j’ai choisi une escalope avec sa crème d’artichauts et une soupe de potimarron (3ème photo), du menu « Les petits appétits ». Enfin, en dessert, j’ai opté pour un tiramisu aux cerises parfumé à l’Amarena (photo en bas à gauche).
Le poisson fondant et croustillant à la fois, servi avec du riz thaï au curry et des haricots croquants, est excellent. En vous versant la soupe chaude de potimarron sur votre escalope et sa crème d’artichauts, vous goûterez alors à une nouvelle saveur tout à fait délicieuse. Servi tiède, le tiramisu d’un blanc parfait et dressé comme un cappucino, a largement dépassé mes attentes ! Tous les plats sont joliment présentés, et exhalent de senteurs tout aussi agréables les unes que les autres.
Vous serez séduit par les recettes réinventées par ce jeune chef talentueux, comme le magret de canard servi sur un lit de chips au goût fumé (5ème photo) ou bien le baba au rhum (dernière photo). Pensez à goûter également aux « tapas » gourmands préparés avec les produits basques, dont le jambon fumé, en savourant un bon verre de vin du pays. Ces tapas sont également proposés en vente à emporter.
Si vous arrivez à l’ouverture à midi, il vous sera facile d’avoir une table pour 2 ou 3 personnes sans réservation. Sinon, pensez à réserver car l’Afaria a de plus en plus de succès !

Afaria
Adresse : 15 rue Desnouettes 75015
Quartier : Montparnasse
Tél : 01 48 56 15 36
Métro : Convention – ligne 12
Puis 3 minutes de marche
Ouvert : de 12h à 14h
et de 19h à 23 h
Fermé : Lundi midi et dimanche
Budget :

- Menus de 22 à 26 €
- Plat du jour : 16 €
- Dîner, à la carte
- Apéritif à partir de 10 €
- tapas à partir de 4€
- entrées à partir de 16 €
- desserts à partir de 6 €